Selain kopi, teh adalah minuman mengandung kafein yang umumnya orang sukai, terutama setelah kini teh dijual dengan berbagai varian rasa dan bentuk [1,2].
Minum teh biasa, baik manis maupun tawar, dingin maupun panas, menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan [3].
Namun kini, teh bisa dicampur dengan bahan-bahan lainnya, salah satunya adalah susu [3,4].
Berikut ini adalah manfaat minum teh dengan susu yang belum banyak diketahui.
Daftar isi [Show]
1. Menurunkan Risiko Kanker
Teh yang dikonsumsi bersama susu bermanfaat bagi kesehatan karena penyampuran keduanya terbukti mampu menurunkan risiko kanker mulut [5].
Sebuah hasil studi di China terhadap 1800 orang dewasa yang mengonsumsi teh bersama susu menunjukkan adanya penurunkan risiko kanker mulut [5].
2. Meningkatkan Flavonoid Antioksidan
Minum teh hitam yang dicampur bersama susu juga menunjukkan adanya manfaat dalam peningkatan kadar flavonoid antioksidan dalam darah [6,7].
Hal ini terbukti secara ilmiah di dalam sebuah hasil studi kecil terhadap 9 orang dewasa yang rutin minum teh hitam dengan susu [8].
Walau terdapat sejumlah penelitian menunjukkan bahwa casein (salah satu jenis protein di dalam susu) yang ada di dalam susu mengikat flavonoid dari teh, penelitian lainnya justru membuktikan sebaliknya [8].
Pada penelitian terhadap 9 orang tersebut, flavonoid antioksidan sama sekali tidak dihambat oleh komponen dari susu [8].
Kesimpulan dari hasil penelitian yang bertolak belakang tersebut adalah kandungan susu memang mampu menghambat aktivitas antioksidan dari teh [4].
Namun, efeknya akan berbeda apabila teh sudah dibuat dalam waktu yang lama [4].
Pada jenis teh tersebut, kandungan dalam susu tidak akan terlalu berpengaruh apalagi sampai menghambat antioksidan dalam tubuh [4].
Beberapa jenis teh memiliki kandungan antioksidan tinggi yang berperan menjadi pelindung bagi tubuh dari efek radikal bebas [3,4].
Sementara itu, susu mengandung berbagai macam nutrisi, seperti kalium, protein, kalsium, vitamin B12, dan vitamin D yang baik bagi tubuh [3,9,10].
Maka minum teh dengan susu akan memaksimalkan pemenuhan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsi dengan maksimal [3,4].
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Teh hitam adalah jenis teh yang cukup umum dikombinasi bersama susu dan teh hitam merupakan teh paling menyehatkan [3].
Tidak hanya polifenol, di dalam teh hitam juga terdapat kandungan antimikroba pada teh hitam yang akan menjaga maupun meningkatkan kesehatan sistem pencernaan [3].
Polifenol pun dikenal sebagai zat yang efektif melawan kanker sehingga risiko kanker juga dapat berkurang [3].
Susu dicampur dengan teh hitam akan sangat baik dalam menjaga kesehatan tubuh sekaligus pencernaan [3].
Tips Konsumsi Teh dengan Susu
Tidak ada aturan dan standar khusus mengenai seberapa banyak konsumsi teh dengan susu yang baik [3].
Hanya saja pada kebanyakan teh yang dicampur dengan susu, takaran susu tidak terlalu banyak; meski demikian, hal ini kembali lagi pada selera masing-masing [3].
Untuk secangkir teh, umumnya penambahan susu ke dalamnya hanya sekitar 1 sendok makan [3].
Setelah ditambahkan, aduk-aduk sampai merata, lalu coba cicipi apakah rasa sudah sesuai dengan lidah; bila masih kurang, boleh menambahkan hingga sesuai dengan selera [3].
Teh bisa dicampur dengan susu beras, susu almond, dan susu kedelai apabila selain dari susu sapi, namun susu kelapa biasanya tidak mudah cocok dengan kebanyakan teh [3].