Saat hendak membentuk otot, seringkali fokus hanya pada olahraga apa yang bisa dilakukan.
Angkat beban sudah pasti menjadi jenis olahraga wajib apabila ingin membentuk otot [1].
Namun sebenarnya, pembentukan otot akan jauh lebih mudah dan maksimal apabila seseorang juga diet dengan benar [2].
Berikut ini adalah daftar makanan yang perlu dihindari saat membentuk otot sehingga proses pembentukannya lebih sempurna.
Daftar isi
1. Makanan Rendah Karbohidrat
Diet rendah karbohidrat sama sekali tidak dianjurkan bila ingin membentuk otot dengan benar [3,4].
Bukan tergolong sebagai diet keto atau semacamnya, namun tubuh tidak hanya membutuhkan protein tapi juga karbohidrat saat membentuk otot [3,4].
Tubuh memerlukan tenaga tidak hanya dari protein, tapi juga tetap dari karbohidrat [3].
2. Putih Telur
Putih telur memang merupakan sumber protein dan lemak sehat, namun tubuh memerlukan kolesterol untuk pembentukan otot lebih optimal [3].
Untuk memperoleh kolesterol, dibutuhkan asupan telur utuh daripada hanya putih telur [3].
Kolesterol terkandung di dalam kuning telur, maka mengonsumsi telur utuh jauh lebih dianjurkan, terutama karena ini baik bagi hormon testosteron [3].
Hormon testosteron berkaitan dengan kekuatan tubuh dan ukuran otot, maka kolesterol sangat dibutuhkan dalam hal ini [3].
3. Gorengan
Lewati segala makanan yang diolah dengan cara digoreng ketika hendak membentuk otot [3,5].
Gorengan bukan asupan tepat bila menginginkan otot yang bagus dalam proses pembentukannya [3,5].
Gorengan adalah makanan berlemak tinggi di mana lemak membutuhkan waktu lama untuk dicerna [5].
Ketika proses pencernaannya lama, perut menjadi lebih mudah sakit atau tidak nyaman [5].
Maka sebelum berolahraga, pastikan hindari gorengan agar lebih maksimal dalam meningkatkan massa otot [5].
4. Karbohidrat Olahan
Walau karbohidrat diperlukan oleh tubuh, bukan berarti seseorang yang ingin membentuk otot boleh makan karbohidrat olahan [5].
Nasi putih, roti putih, dan gandum olahan dalam bentuk lainnya sebaiknya tidak dikonsumsi ketika membentuk otot [5].
Efek dari konsumsi makanan-makanan tersebut adalah lonjakan kadar gula darah secara cepat [5].
Selain itu, kandungan protein di dalam makanan karbohidrat olahan justru sangat rendah sehingga kurang mendukung pembentukan otot [5].
Pilih karbohidrat pada gandum utuh sehingga pertumbuhan dan pembentukan otot lebih optimal [5].
5. Makanan dan Minuman Manis
Makanan dan minuman manis memberikan efek lonjakan kadar gula darah sehingga tubuh menjadi kurang efisien dalam membangun otot [5].
Beberapa asupan makanan dan minuman manis yang dimaksud dan sangat perlu dihindari antara lain adalah [5] :
- Yogurt dengan varian rasa.
- Sereal kering
- Teh dengan pemanis
- Minuman berenergi
- Minuman soda
- Sup dengan rasa manis
- Kue basah dan kue kering yang manis.
Mengonsumsi makanan dan minuman tersebut justru berefek pada pecahnya protein daripada pembentukannya [5].
Ketika ingin membeli makanan atau minuman kemasan, pastikan membaca label nutrisi dan komponen untuk mengetahui seberapa tinggi kadar gula di dalamnya [5].
6. Kafein dan Alkohol
Minuman dan makanan berkafein tinggi serta minuman beralkohol sebaiknya ikut dihindari [3,5].
Keduanya berisiko menghambat tidur dan mengganggu kualitas tidur yang turut berperan dalam keberhasilan pembentukan otot [3,5].
7. Protein Vegan
Protein yang terkandung di dalam sumber makanan nabati lebih rendah daripada protein hewani [3,6].
Namun bila merupakan seorang pelaku diet vegan, gunakan suplemen protein vegan agar tubuh memperoleh protein lebih tinggi [3].
Ini karena protein sangat dibutuhkan dalam proses pembangunan otot yang maksimal [3].
8. Kedelai
Menurut sebuah hasil studi terhadap 12 pemuda sehat yang mengonsumsi bubuk protein kedelai selama 28 hari sebanyak 56 gram mengalami penurunan kadar serum testosteron hingga 22% [7].
Saat mereka berhenti mengonsumsi, testosteron naik kembali ke kadar normal [7].
Seperti diketahui pula, hormon testosteron diperlukan untuk pertumbuhan dan pembentukan otot agar berjalan dengan baik [3].
Oleh sebab itu, pilih asupan yang benar-benar baik bagi tubuh dan hindari makanan yang kurang mendukung pembentukan otot [3,5].