Kembang Kol : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Kembang kol diperkenalkan di India pada tahun 1822 dari Inggris oleh Dr. Jemson, Incharge, Company Bagh, Saharanpur (Uttar Pradesh). Nama kembang kol berasal dari bahasa Latin ‘Caulis’ dan ‘Floris’ yang berarti batang dan bunga. Kembang kol diperkirakan mulai ditanam di wilayah Mediterania. Menurut Boswell (1949), kembang kol berasal dari pulau Siprus kemudian meluas ke daerah […]

Kacang Panjang: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Kacang Panjang Kacang Panjang merupakan salah satu keluarga kacang – kacangan yang tumbuh dengan cara merambat. Kacang panjang di Indonesia sendiri sudah menjadi primadona sebagai sayuran ataupun sebagai lalapan. Sayuran dengan nama ilmiah Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis ini banyak terdapat di negara – negara Asia Tenggara dan Asia Timur. Kacang panjang merupakan sayuran yang […]

Keledek: Manfaat – Efek Samping, dan Tips Konsumsi

Nama keledek mungkin hanya dikenal sebagian masyarakat di Indonesia. Nama lain dari keledek adalah ubi jalar, yaitu jenis umbi-umbian yang banyak tumbuh di Indonesia. Keledek memiliki banyak sekali manfaat. Tentang Keledek Keledek (Ipomoea batatas) merupakan tanaman merambat yang menghasilkan umbi-umbian. Umbi inilah yang dinamakan keledek dan di konsumsi. Keledek dalam bahasa inggris dikenal sebagai sweet […]

Buah Bit: Manfaat – Efek Samping dan Cara Mengelolahnya

Buah bit berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae dan masih satu keluarga dengan sayuran lobak atau sejenisnya. Buah yang berwarna merah keunguan ini pertama kali dibudidayakan di Roma. Bagian yang dikomsumsi dari bit umumnya adalah bagian akarnya yang memiliki rasa manis. Namun bagian lain dari bit juga dapat dikonsumsi. Meskipun belum terlalu terkenal di kalangan masyarakat Indonesia, […]

Buah Binjai: Manfaat – Efek Samping dan Cara Mengolahnya

Tentang Buah Binjai Buah binjai atau buah wani memiliki nama latin Mangifera Caesia. Buah ini masih satu kerabat dengan mangga. Aroma manis dan sedikit masam dari buah binjai pun masih serupa dengan buah mangga. Buah ini memang lebih banyak dibudidayakan di kawasan Asia Tenggara, dan belum cukup terkenal di Eropa dan Amerika. Buah Binjai dikenal […]

Almond: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Bagi Anda yang hobi makan, mungkin tak asing lagi dengan jenis kacang yang satu ini, almond. Ya, almond bisa dijadikan alternatif cemilan lantaran rasanya yang enak dan gurih. Komposisi almond yang mengandung banyak serat, vitamin, protein, dan mineral memberikan sejumlah manfaat yang tak terelakkan bagi tubuh. Dengan begitu, almond termasuk salah satu cemilan yang menyehatkan. […]

Brokoli Untuk Bayi: Manfaat dan Efek Samping

Brokoli, siapa yang tidak mengetahui tentang sayuran yang satu ini. Sayuran berwarna hijau ini memang memiliki rasa yang enak dan banyak digemari. Dalam sayur brokoli memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Dari mulai bayi yang mulai melakukan MPASI hingga orang dewasa. Kali ini, kita akan membahas mengenai konsumsi […]

Kecambah: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Tentang Kecambah Kecambah merupakan salah satu tumbuhan yang berasal dari kacang-kacangan. Kecambah sering dikonsumsi untuk menambah cita rasa pada masakan seperti salad, sup dan berbagai masakan lainnya [1,3]. Masyarakat Eropa Barat juga gemar menyantap kecambah sebagai bahan masakan. Selain dikonsumsi, kecambah juga telah dijadikan bahan penemuan modern untuk meningkatkan stamina tubuh [3]. Jenis Kecambah Kecambah […]

Benarkah Jahe Dapat Menangkal Covid-19?

Di Indonesia khususnya, selain hand sanitizer dan masker, jahe juga banyak dicari orang, karena diberitakan mampu menangkal virus SARS-CoV-2 penyebab wabah Covid-19. Secara ilmiah, apa penjelasan mengenai kehebatan jahe sebenarnya, dan apakah benar efektif untuk mencegah tertular Covid-19? Manfaat dan Kandungan Jahe Jahe sudah digunakan selama ribuan tahun sebagai pengobatan ratusan jenis penyakit mulai dari […]

Kailan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Kailan adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisi yang banyak dari kailan. Namun, kailan juga memiliki bererapa efek samping apabila dikonsumsi secara tidak tepat. Kailan dapat diolah menjadi berbagai masakan hingga dikonsumsi mentah seperti salad. Berikut penjelasannya. Tentang Kailan Kailan (Brassica oleraceae) merupakan jenis […]