Pasilla : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Pasilla Pasilla merupakan bahan makanan yang berupa cabai yang dikeringkan. Pasilla berasal dari jenis cabai chilaca atau biasa disebut pasilla bajio. Pasilla merupakan bahan makanan yang berasal dari benua Amerika, lebih tepatnya di negara Meksiko yang kemudian dikenal oleh seluruh dunia. Dalam keadaan segar, cabai chilaca memiliki ukuran 15 cm namun setelah dikeringkan […]

Terong Putih: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Terong putih adalah salah satu jenis sayuran yang merupakan varietas baru dari jenis terong-terongan. Memang masih asing, namun terong putih ini mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan manusia. Berikut penjelasannya. Tentang Terong Putih Terong putih (Solanum melongena) adalah varietas baru dari terong yang juga disebut dengan nama lain yaitu terong kania [1]. Terong putih dapat tumbuh […]

Tomat San Marzano: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Tomat San Marzano Tomat san marzano merupakan tanaman yang masih termasuk kedalam keluarga tomat atau lypersicum yang mempunyai nama latin Solanum lycopersicum ‘San Marzano’. Tomat san marzano masuk kedalam jenis tomat plum, yaitu tomat yang biasanya akan diolah lagi menjadi pasta atau saus tomat. Tomat san marzano sangat terkenal di negara barat karena […]

Tomat Roma: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tomat merupakan jenis sayuran buah yang banyak digunakan dalam masakan. Selain sebagai bahan masakan, tomat juga dapat dikonsumsi sebagai buah. Tomat terdiri dari beberapa jenis, salah satunya adalah tomat roma. Berikut penjelasan mengenai tomat roma. Tentang Tomat Roma Tomat roma (Solanum lycopersicum var. validum) atau sering disebut tomat gondola atau tomat keriting ini merupakan tanaman […]

Pegagan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Pegagan Pegagan adalah tanaman liar yang biasa tumbuh di pinggi jalanan yang bisa dijadikan obat herbal. Masih banyak orang yang belum mengetahui khasiat di balik tanaman ini. Namun, tidak ada salahnya untuk mengenal tanaman ini. Pegagan memiliki nama ilmiah yaitu Centella asiatica. Penyebaran tanaman ini ada di beberapa negara, seperti India, Amerika Tengah, Afrika […]

Lembayung: Manfaat, Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Lembayung Lembayung atau yang biasa disebut gendola atau gandola memiliki nama Latin yaitu Basella alba L. (Synonym: Basella  rubra Roxb.).  Lembayung masuk kedalam famili Basellaceae. Tanaman ini merupakan sayuran yang memiliki daun yang banyak dan biasanya dapat ditemukan pada daerah tropis di seluruh dunia. Lembayung  merupakan tumbuhan yang tumbuh secara merambat. Karakteristik dari lembayung adalah […]

Kembang Kol : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Kembang kol diperkenalkan di India pada tahun 1822 dari Inggris oleh Dr. Jemson, Incharge, Company Bagh, Saharanpur (Uttar Pradesh). Nama kembang kol berasal dari bahasa Latin ‘Caulis’ dan ‘Floris’ yang berarti batang dan bunga. Kembang kol diperkirakan mulai ditanam di wilayah Mediterania. Menurut Boswell (1949), kembang kol berasal dari pulau Siprus kemudian meluas ke daerah […]

Brokoli Untuk Bayi: Manfaat dan Efek Samping

Brokoli, siapa yang tidak mengetahui tentang sayuran yang satu ini. Sayuran berwarna hijau ini memang memiliki rasa yang enak dan banyak digemari. Dalam sayur brokoli memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Dari mulai bayi yang mulai melakukan MPASI hingga orang dewasa. Kali ini, kita akan membahas mengenai konsumsi […]

Kailan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Kailan adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisi yang banyak dari kailan. Namun, kailan juga memiliki bererapa efek samping apabila dikonsumsi secara tidak tepat. Kailan dapat diolah menjadi berbagai masakan hingga dikonsumsi mentah seperti salad. Berikut penjelasannya. Tentang Kailan Kailan (Brassica oleraceae) merupakan jenis […]

Artichoke: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Artichoke Artichoke terdengar asing di telinga penikmat kuliner ataupun sebagai golongan obat herbal Indonesia. Sayuran dengan nama ilmiah Cynara scolimus ini habitatnya berasal dari wilayah Timur Tengah. Di Indonesia sayuran ini jarang dikonsumsi karena belum banyak dibudidayakan. Sayuran artichoke memiliki bentuk yang mengerucut dan memiliki sisik – sisik besar atau kelopak berbentuk segitiga. Bagian […]