Tomat Roma: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tomat merupakan jenis sayuran buah yang banyak digunakan dalam masakan. Selain sebagai bahan masakan, tomat juga dapat dikonsumsi sebagai buah. Tomat terdiri dari beberapa jenis, salah satunya adalah tomat roma. Berikut penjelasan mengenai tomat roma. Tentang Tomat Roma Tomat roma (Solanum lycopersicum var. validum) atau sering disebut tomat gondola atau tomat keriting ini merupakan tanaman […]

Pegagan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Pegagan Pegagan adalah tanaman liar yang biasa tumbuh di pinggi jalanan yang bisa dijadikan obat herbal. Masih banyak orang yang belum mengetahui khasiat di balik tanaman ini. Namun, tidak ada salahnya untuk mengenal tanaman ini. Pegagan memiliki nama ilmiah yaitu Centella asiatica. Penyebaran tanaman ini ada di beberapa negara, seperti India, Amerika Tengah, Afrika […]

Lembayung: Manfaat, Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Lembayung Lembayung atau yang biasa disebut gendola atau gandola memiliki nama Latin yaitu Basella alba L. (Synonym: Basella  rubra Roxb.).  Lembayung masuk kedalam famili Basellaceae. Tanaman ini merupakan sayuran yang memiliki daun yang banyak dan biasanya dapat ditemukan pada daerah tropis di seluruh dunia. Lembayung  merupakan tumbuhan yang tumbuh secara merambat. Karakteristik dari lembayung adalah […]

Kembang Kol : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Kembang kol diperkenalkan di India pada tahun 1822 dari Inggris oleh Dr. Jemson, Incharge, Company Bagh, Saharanpur (Uttar Pradesh). Nama kembang kol berasal dari bahasa Latin ‘Caulis’ dan ‘Floris’ yang berarti batang dan bunga. Kembang kol diperkirakan mulai ditanam di wilayah Mediterania. Menurut Boswell (1949), kembang kol berasal dari pulau Siprus kemudian meluas ke daerah […]

Brokoli Untuk Bayi: Manfaat dan Efek Samping

Brokoli, siapa yang tidak mengetahui tentang sayuran yang satu ini. Sayuran berwarna hijau ini memang memiliki rasa yang enak dan banyak digemari. Dalam sayur brokoli memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Dari mulai bayi yang mulai melakukan MPASI hingga orang dewasa. Kali ini, kita akan membahas mengenai konsumsi […]

Kailan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Kailan adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisi yang banyak dari kailan. Namun, kailan juga memiliki bererapa efek samping apabila dikonsumsi secara tidak tepat. Kailan dapat diolah menjadi berbagai masakan hingga dikonsumsi mentah seperti salad. Berikut penjelasannya. Tentang Kailan Kailan (Brassica oleraceae) merupakan jenis […]

Artichoke: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Artichoke Artichoke terdengar asing di telinga penikmat kuliner ataupun sebagai golongan obat herbal Indonesia. Sayuran dengan nama ilmiah Cynara scolimus ini habitatnya berasal dari wilayah Timur Tengah. Di Indonesia sayuran ini jarang dikonsumsi karena belum banyak dibudidayakan. Sayuran artichoke memiliki bentuk yang mengerucut dan memiliki sisik – sisik besar atau kelopak berbentuk segitiga. Bagian […]

Gambas: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Gambas Gambas merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Sayuran ini juga disebut dengan istilah oyong dalam bahasa Indonesia. Nama lain dari gambas adalah Luffa acutangula . Tanaman ini berasal dari famili Cucurbitaceae . Tanaman dengan famili Cucurbitaceae memiliki 975 jenis varian [1]. Gambas selain dikenal sebagai sayuran yang enak juga digunakan […]

Okra: Manfaat – Efek Samping dan Tips Pengolahan

Tentang Okra Okra adalah salah satu tanaman yang tumbuh di iklim topis dan hangat, seperti di wilayah Afrika dan Asia Tenggara. Ciri khas dari okra adalah dua warnanya yang dominan yaitu merah dan hijau serta bentuknya yang panjang menyerupai timun. Meskipun banyak yang menyebut okra sebagai buah, okra biasanya diolah menjadi berbagai hidangan layaknya memasak […]

Andewi: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas tentang Andewi Andewi atau Cichorium endivia L. adalah bagian dari genus Cichorium, keluarga Asteraceae yang mengandung berbagai nutrisi penting. C. endivia L. merupakan sayuran salad populer dari tanaman Mediterania yang berasal dari Eropa, Asia Barat, Amerika Utara dan sekarang banyak dibudidayakan [1]. Tanaman ini bertangkai pendek dengan roset daun yang disusun bergantian pada batangnya. […]