Terong adalah salah satu jenis sayuran yang sangat umum dikonsumsi di Indonesia. Sayuran ini mengandung banyak manfaat dan nutrisi, serta bisa dimasak dengan cara direbus, dipanggang, digoreng, bahkan dijadikan keripik.Tetapi, ada pendapat berbeda mengenai konsumsinya oleh ibu hamil. Ada pendapat yang mengatakan terong aman untuk dimakan saat hamil, namun pendapat lain menyebutkan bahwa terong bisa […]
Tag: Terong
Terong memiliki nama latin Solanum melongena memiliki kandungan gizi berupa protein, vitamin, mineral, karbohidrat, oksalat, asetilkolin (ACh), delphinidin (suatu antosianin), dan asam klorogenat (asam fenolat). Selain itu, ia terkenal dengan tingginya kandungan senyawa fenolik dan alkaloid. Terong memiliki manfaat untuk menurunkan penyerapan glukosa, membantu pengobatan sindrom metabolik (diabetes, tekanan darah tinggi, dan obesitas) dan komplikasinya[1]. […]
Terong putih adalah salah satu jenis sayuran yang merupakan varietas baru dari jenis terong-terongan. Memang masih asing, namun terong putih ini mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan manusia. Berikut penjelasannya. Tentang Terong Putih Terong putih (Solanum melongena) adalah varietas baru dari terong yang juga disebut dengan nama lain yaitu terong kania [1]. Terong putih dapat tumbuh […]
Sekilas Tentang Terong Thailand Terong thailand atau yang lebih dikenal dengan terong lalap merupakan salah satu jenis dari keluarga tanaman solanaceae. Terong thailand memiliki nama latin Solanum incanum. Terong thailand merupakan jenis terong yang paling kecil diantara semua jenis terong [2] Tanaman terong thailand memiliki karakteristik yang hampir sama dengan terong pada umumnya, namun yang […]
Sekilas Tentang Terong Engkol Terong engkol merupakan tanaman yang tergolong dalam keluarga Solanaceae yang memiliki nama latin Solanum macrocarpon. Terung engkol juga di kenal dengan nama terong Afrika atau Gboma. Terong jenis ini berasal dari benua Afrika yang kemudian dibudidayakan dan disebar ketika masa penjajahan. Tanaman terong engkol memiliki beberapa perbedaan fisik dengan terong jenis […]
Sekilas tentang Ranti Ranti (Solanum nigrum) atau biasa dikenal dengan leunca merupakan tanaman jenis terong-terongan (Solanaceae). Ranti biasa dibudidayakan di beberapa negara seperti Afrika dan Indonesia. Ranti dapat tumbuh di ladang atau kebun terbuka. Buah ranti mempunyai bentuk bulat kecil dengan diameter kurang dari 1 cm [1]. Ranti yang masih muda berwarna hijau, dan ketika […]
Sekilas Tentang Terong Belanda Terong Belanda (Solanum betaceum) merupakan tanaman dari keluarga Solanaceae. Terong belanda di Indonesia biasa dikenal dengan nama Terong Menen dan Tamarillo. Terong ini mempunyai rasa seperti kombinasi antara tomat dan jambu biji [1]. Terong belanda berasal dari pegunungan Andes di Peru. Kemudian tanaman ini tersebar sampai ke Indonesia antara lain di […]
Tentang Terong Terong merupakan sayuran dengan nama ilmiah Solanum melongena dan biasanya terkenal dengan sebutan aubergine atau eggplant di Amerika, sedangkan di Indonesia khususnya di Pulau Jawa dikenal sebagai Terong. Sayuran dengan bentuk lonjong berwarna ungu tersebut termasuk sayuran tropis yang berasal dari India dan Srilanka yang kini persebarannya banyak terdapat di daerah Asia Timur […]