Markisa: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Markisa

Buah markisa adalah buah yang berasal dari pohon anggur berjenis passiflora. Markisa termasuk buah yang baik untuk kesehatan manusia ^{[1, 2]}.

Buah markisa memiliki dua jenis, yaitu ^{[1, 2]} :

• Passifora Edulis adalah buah markisa yang berwarna ungu.
• Passiflora flavicarpa adalah buah markisa yang berwarna kuning dengan bentuk yang lebih besar daripada markisa ungu.

Buah markisa termasuk jenis buah tropis, namun ada beberapa jenis buah markisa yang dapat hidup dalam iklim sub tropis ^{[1, 2]}.

Titik pertumbuhan buah markisa :

• Amerika Selatan
• Australia
• India
• Hawaii
• India
• Afrika Selatan

Jika di Indonesia, pohon anggur passiflora dapat tumbuh di dataran rendah. Pohon ini tumbuh di daerah Solok, Sumatera Barat.

Fakta Menarik Tentang Markisa

Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang markisa yang mungkin belum kita tahu ^[3] :

• Buah markisa yang paling populer adalah buah dengan warna ungu dan kuning.
• Buah berwarna ungu memiliki bentuk yang kecil dan memiliki rasa lebih manis dibanding buah yang berwarna kuning.
• Buah markisa merupakan buah yang asli dari Brazil.
• Buah markisa lebih cocok dihidangkan sebagai makanan penutup karena rasa dari buah ini sangat unik.
• Pohon passiflora penghasil buah markisa memiliki bunga yang indah dan berjenis hemafrodit.
• Buah markisa yang memiliki kulit keriput tapi tidak berlebihan, buahnya berdaging namun dan masih berat berarti memiliki kualitas yang baik.
• Pada zaman dahulu, suku Aztec menggunakan buah markisa sebagai efek relaksasi.
• Di Indonesia, markisa sering diolah sebagai sirup atau hanya dimakan secara langsung.

Kandungan Gizi Markisa

Markisa dikenal sebagai buah yang lezat jika dihidangkan menjadi makanan penutup. Bahkan, koki-koki di dunia juga mengakuinya.

Dibalik kelezatannya, buah markisa memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan manusia.

Berikut adalah kandungan gizi yang terkandung pada buah markisa :

Kelebihan dari kandungan gizi markisa :

• Buah markisa mengandung vitamin C, E, A dan B yang sangat baik untuk manusia.
• Buah ini juga mengandung senyawa yang bermanfaat, yaitu karotenoid dan polifenol.
• Buah markisa memiliki kandungan kalori yang tidak cukup besar yaitu hanya 17 kalori.

Manfaat Markisa

Buah markisa biasanya berwarna ungu dan terlihat mirip dengan jeruk bali. Bagian dalam dagingnya terbuat dari daging yang keras, berair, dan beberapa biji. Buah ini memiliki rasa asam.

Baru-baru ini buah markisa diidentifikasi bisa digunakan sebagai manfaat kesehatan untuk manusia. Penelitian menyatakan bahwa itu dapat membantu pengobatan diabetes.

Kandungan seratnya yang tinggi juga meningkatkan kesehatan pencernaan. Ada antioksidan dalam buah yang mengatur tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Berikut adalah beberapa manfaat baik untuk manusia yang terkandung dalam buah markisa :

• Dapat Mengurangi Risiko Terkena Kanker

Buah markisa penuh dengan antioksidan yang melawan radikal bebas penyebab kanker ^{[4, 5]}.

Ini juga mengandung vitamin A, flavonoid, dan senyawa fenolik lainnya yang dapat membantu pencegahan kanker ^{[4, 5]}.

Bunga markisa (bunga tanaman yang menghasilkan buah markisa) mengandung chrysin, senyawa yang menunjukkan aktivitas antikanker ^[6].

Piceatannol, senyawa penting lain dalam buah, ditemukan untuk membunuh sel kanker kolorektal ^[6].

Buah ini juga kaya akan vitamin yang mengandung molekul yang baik bagi tubuh untuk melawan radikal bebas dan mengurangi risiko kanker ^[7].

• Dapat Memperkuat Tulang Manusia

Buah ini termasuk buah yang banyak mengandung mineral. Mineral tersebut ialah magnesium, kalsium, zat besi, dan fosfor.

Oleh karena itu, menggunakan markisa dalam diet dapat menjadi cara yang baik untuk melengkapi efek makanan penguat tulang.

Mineral-mineral dalam markisa jika dikonsumsi dengan makanan dengan sumber gizi yang baik lainnya seperti sayuran dan susu dapat menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis ^[8].

Penelitian telah dilakukan, menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah markisa juga memiliki sifat anti-inflamasi. Ini dapat membantu meringankan gejala osteoartritis ^[9].

• Dapat Membantu Kesulitan Tidur

Buah ini mengandung harman yang mengandung sifat sedatif ^[10]. Ada bukti menunjukkan bahwa buah markisa dapat membantu mengobati insomnia dan kegelisahan.

• Dapat Bermanfaat Selama Masa Kehamilan

Folat yang terkandung dalam markisa dapat membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan janin serta mencegah cacat tabung saraf pada bayi ^[11].

Folat sangat penting pada saat kehamilan dan selama menyusui, kebutuhannya semakin meningkat ^[11].

• Dapat Melancarkan Sirkulasi Darah

Scirpusin B, senyawa yang ada di dalam biji markisa bertindak sebagai zat vasorelaxing ^[12]. Zat tersebut dapat melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Buah markisa juga mengandung kalium yang memiliki sifat vasodilatasi. Zat besi dan tembaga adalah komponen penting yang terlibat dalam produksi sel darah merah.

• Dapat Membantu Menyembuhkan Penyakit Pernafasan

Campuran senyawa yang terkandung dalam buah markisa memiliki efek positif pada sistem pernapasan manusia. Studi menunjukkan bahwa ekstrak buah dapat meringankan asma dan batuk ^[13].

• Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Buah markisa dapat menjadi buah yang ideal untuk diet yang ramah pencernaan karena memiliki kandungan serat yang banyak.

Buahnya mengandung serat larut di daging buah maupun di kulitnya. Serat makanan memiliki fugsi untuk pencahar dan meningkatkan pergerakan usus ^[14].

• Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Buah markisa mengandung vitamin C, karoten, dan cryptoxanthin yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ^[15].

Vitamin C juga dapat merangsang aktivitas sel darah putih untuk menghasilkan sistem kekebalan yang lebih kuat dan perlindungan dari penyakit umum ^[16].

• Dapat Meningkatkan Kesehatan Kognitif dan Mengurangi Kecemasan

Kalium dan folat dalam buah markisa berperan dalam peningkatan kesehatan ini. Kalium dapat meningkatkan aliran darah dan kognisi ^{[17, 18]}.

Sedangkan, folat dapat membantu mencegah Alzheimer dan penurunan kognitif ^{[17, 18]}.

Beberapa sumber menyatakan bahwa bunga markisa dapat membantu mengurangi kecemasan ^[19].

Buah ini mengandung antioksidan yang dapat melawan peradangan dan juga memiliki beberapa efek untuk menghilangkan kecemasan ^[20].

• Dapat Meningkatkan Warna Kulit

Buah ini mengandung vitamin A, nutrisi yang sangat bermanfaat baik untuk kulit ^[21].

Antioksidan lain dalam markisa seperti vitamin C, riboflavin, dan karoten juga dapat meningkatkan kesehatan kulit dan warna kulit dan juga menunda tanda-tanda penuaan dini ^[21].

Buah markisa juga kaya akan piceatannol yang mungkin memiliki efek anti-penuaan untuk manusia ^[21].

• Dapat Mengatur Tekanan Darah dan Melindungi Jantung

Buah markisa kaya akan kalium, mineral yang penting untuk mengatur tingkat tekanan darah ^[22]. Kalium melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.

Satu penelitian menjelaskan bahwa ekstrak kulit buah ini dapat digunakan sebagai obat untuk mengobati tekanan darah tinggi ^[23].

Picceatannol dalam markisa juga dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah ^[21].

• Dapat Membantu Pengobatan Diabetes

Indeks glikemik rendah (GI) dan kandungan serat yang tinggi dari buah dapat membuatnya bermanfaat bagi penderita diabetes.

Buah ini kaya pektin, sejenis serat yang membuat kita dapat kenyang tanpa menambah asupan kalori ^{[24, 25]}.

Kandungan serat yang tinggi membuat gula buah secara perlahan diserap ke dalam aliran darah.

Studi menunjukkan bahwa markisa dapat digunakan sebagai suplemen makanan untuk pengobatan diabetes karena potensi hipoglikemiknya ^[26].

Buah ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol serum dan meningkatkan fungsi insulin (mengurangi resistensi insulin) ^[27].

Efek Samping Markisa

Buah markisa pada umumnya aman untuk banyak orang, namun ada beberapa kemungkinan dapat mengalami alergi.

Segeralah pergi ke dokter jika Anda mengalami efek samping setelah mengkonsumsi buah markisa.

• Dapat Menyebabkan Sindrom Buah-buahan

Orang dengan alergi yang bisa lebih sensitif terhadap buah markisa dan mungkin mengalam gejala alergi ^[28].

Oleh karena itu, orang tersebut harus menghindari untung mengkonsumsi buah markisa.

• Dapat Menyebabkan Masalah Selama Kehamilan dan Menyusui

Meski markisa dapat bermanfaat selama kehamilan, penelitian lain menyatakan bahwa markisa dapat menyebabkan kontraksi dan tidak boleh dikonsumsi selama masa kahamilan ^[29].

• Dapat Menyebabkan Masalah Selama Operasi

Karena buah dapat merangsang sistem saraf pusat, buah ini dapat mengganggu anestesi selama operasi. Berhentilah mengkonsumsinya setidaknya dua minggu sebelum operasi ^[30].

Bagaimana Cara Menyimpan Markisa

Berikut beberapa cara yang baik dan benar untuk menyimpan buah markisa ^[31] :

• Buah markisa alangkah baiknya jika dibiarkan matang di tempat terbuka terlebih dahulu.
• Buah markisa akan matang di meja dengan jangka waktu tertentu.
• Semakin usia buah markisa tua, maka kulit buah ini akan menjadi keriput. Namun, semakin keriput kulit markisa semakin manis daging buahnya.
• Setelah buah matang, simpan di kulkas untuk menghentikan proses pematangan yang berkelanjutan.
• Jika ingin buah markisa memiliki masa konsumsi yang lama, maka Anda dapat meletakkan buah markisa di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
• Jika ingin menikmati buah markisa dalam jangka yang panjang maka Anda dapat meletakkan daging buah markisa di dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
• Manfaat dari menyimpan buah markisa secara tepat adalah membuat buah tersebut menjadi lebih sehat serta dapat memotong biaya makanan.
• Kita juga dapat membuat lingkungan lebih baik jika dapat menyimpan buah secara benar dan tepat.

Tips Konsumsi Markisa

Berikut adalah beberapa tips untuk mengkonsumsi buah markisa ^[1] :

• Makan daging buah, biji, dan semuanya

Buah markisa berisi daging buah yang berbentuk agar-agar yang penuh dengan biji. Bijinya bisa dimakan, namun asam.

Anda dapat memakan buah markisa secara langsung dari kulitnya atau bisa juga diletakkan pada mangkuk lalu memakannya dengan sendok.

Anda juga bisa menambahkan krim sebagai penambah rasa manis pada buah markisa tersebut.

• Membuat Jus Markisa dari Daging Buah Markisa

Jika Anda tidak ingin memakan biji markisa, Anda dapat menyaring ampasnya. Ini dapat membuat jus markisa yang segar.

Cukup tuangkan daging buah markisa dengan menggunakan saringan, tekan daging buah dengan bagian belakang sendok untuk membuat sari buah keluar dari daging buah.

• Sari Buah Markisa

Seluruh bagian buah markisa dapat dibuat menjadi sari buah, tidak hanya dagingnya saja. Cukup rebus buah markisa hingga lunak.

Rebus buah markisa tersebut sampai lunak. Rebusan tersebut kemudian dicampur dan disaring, kemudian ditambahkan pemanis.

• Selai Buah Markisa

Rebus daging buah markisa dengan lemon dan gula. Namun pembuatan ini agak sulit, karena harus merebus kulit luarnya dan menghaluskan daging markisa.

Beberapa orang menambahkan buah-buahan lain ke dalam selai markisa, seperti buah nanas dan mangga.