Diabetes adalah masalah kesehatan jangka panjang yang mempengaruhi kemampuan tubuh untuk mengubah makanan menjadi energi. Makanan yang dikonsumsi seharusnya oleh tubuh dipecah menjadi gula dan dilepaskan ke aliran darah.[1]
Setelahnya pankreas akan melepaskan insulin yang bertugas mengubah gula darah tadi menjadi energi. Mekanisme ini tidak dapat berjalan dengan baik dalam tubuh penderita diabetes. Sehingga terjadi penumpukan gula darah di aliran darah yang jika dibiarkan akan menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius seperti penyakit jantung, kehilangan penglihatan dan penyakit ginjal.[1]
Makanan merupakan faktor penting dalam kelangsungan hidup. Bagi penderita diabetes, pilihan makanan menjadi sangat penting agar kestabilan gula darah tetap terjaga. Buah-buahan memiliki kandungan yang sangat baik bagi tubuh.[2]
Seperti karbohidrat, vitamin, mineral dan serat. Selain itu, sebagian besar buah-buahan memiliki kadar lemak yang rendah dan natrium. Sehingga selalu masuk ke dalam daftar menu di program penurunan berat badan.[2]
Namun, buah juga cenderung memiliki karbohidrat yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan sayuran. Hal ini lah yang menyebabkan tetap perlunya kontrol dalam pilihan konsumsi buah bagi penderita diabetes.[2] Berikut bebagai buah yang tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan bagi penderita diabetes:
Daftar isi
1.Pisang
Pisang merupakan buah yang dapat ditemui hampir dimana saja. Sayangnya, bagi penderita diabetes buah populer ini harus dibatasi jumlah konsumsinya karena memiliki kandungan gula bebas yang tinggi.[3]
Dalam sebuah penelitian dikatakan bahwa pisang yang belum terlalu matang memiliki karbohidrat glikemik yang lebih rendah dibanding pisang yang sudah matang sempurna.[3]
Karbohidrat glikemik merupakan sumber alternatif karbohidrat yang dapat diterima sebagai camilan bagi penderta diabetes. Meski masih harus dalam jumlah dan takarang yang sesuai.[3]
2. Mangga
Satu buah mangga mengandung 46 gram gula, kandungan yang sangat tinggi bagi penderita diabetes. Meskipun murah dan mudah didapat, mangga bukan pilihan tepat bagi penderita diabetes. Cara terbaik untuk menikmati buah ini adalah dengan membatasi hanya beberapa potong dalam sekali makan bagi orang dengan riwayat diabetes.[4]
3. Durian
Konsumsi durian dikhawatirkan dapat memperburuk kondisi penderita diabetes. Durian dapat meningkatkan kadar gula dalam darah dan jika dikonsumsi bersama dengan obat diabetes akan mempengaruhi fungsi obat dan memicu efek samping. Sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter jika ingin menikmati raja buah ini.[5]
4. Anggur
Anggur masuk ke dalam jajaran selanjutnya dari buah-buahan yang konsumsinya harus dibatasi bagi penderita diabetes. Dalam semangkuk anggur mengandung 23 gram gula. Disarankan untuk tidak terlalu banyak mengkonsumsi buah ini agar kadar gula darah tetap terjaga.[4]
5. Pir
Satu buah pir berukuran sedang memiliki kandungan gula sebesar 17 gram. Itu sebabnya buah ini termasuk salah satu yang perlu dibatasi konsumsinya jika ingin mengatur kadar gula darah. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah dengan memasukkan beberapa potong pir ke dalam yogurt rendah lemak atau sebagai campuran salad.[4]
6. Semangka
Salah satu buah terbaik untuk dinikmati di musim panas ini mengandung 17 gram gula di setiap irisan dalam ukuran sedang. Kadar air yang tinggi pada semangka memiliki mineral khusus bernama elektrolit yang dibutuhkan tubuh setelah beraktifitas di bawah sinar matahari. Meskipun tampak menggoda dan menggiurkan, penderita diabetes tetap harus memperhatikan jumlah konsumsi pada buah ini.[4]
7. Nanas
Nanas memiliki kandungan gula tinggi yang dapat memicu naiknya kadar gula darah dengan cepat. Dalam satu mangkuk kecil nanas terdapat 22 gram karbohidrat dengan 16 gram diantaranya adalah gula. Bagi pada penderita diabetes disarankan untuk menghindari nanas dan menggantinya dengan alternatif buah lain yang lebih baik bagi keseimbangan kadar gula.[6]
8. Ceri
Ceri menjadi buah musim panas berikutnya yang jumlah konsumsinya perlu dibatasi bagi penderita diabetes. Dalam semangkuk ceri mengandung 20 gram gula yang setara dengan 5 sendok teh gula dan tidak akan cukup mengenyangkan jika dikonsumsi, namun akan berdampak sangat cepat untuk menaikkan kadar gula darah.[6]
9. Kiwi
Buah yang kerap dijadikan berbagai olahan desert ini juga perlu mendapat perhatian lebih jika ingin mengatur kadar gula darah. 16 gram gula dapat ditemui hanya dalam semangkuk kecil kiwi potong. Para penderita diabetes tampaknya harus puas hanya mencicip sepotong kecil buah ini, atau akan lebih baik jika menggantinya dengan buah lain yang lebih aman bagi gula darah.[6]
Takaran Makan Buah yang Aman untuk Penderita Diabetes
Hingga saat ini belum ada obat pasti untuk penyakit diabetes. Yang dapat dilakukan hanya menjaga agar kondisi gula darah tetap stabil dengan cara mengonsumsi makanan sehat, menurunkan berat badan dan olahraga secara teratur.[1]
Diabetes mengharuskan penderitanya untuk sangat memperhatikan kandungan gula dan karbohidrat dari setiap makanan yang dikonsumsi. Buah-buahan merupakan makanan lezat dengan nutrisi yang tinggi. Meskipun beberapa buah perlu dibatasi konsumsinya bagi penderita diabetes, ada buah-buah lain yang justru dapat membantu mengontrol kadar gula darah.[7]
Seperti alpukat, jambu biji, kurma, belimbing dan strawberi. Buah-buahan tersebut memiliki Glycemic Index (GI) yang menentukan seberapa cepat makanan mempengaruhi kenaikan gula darah di kisaran 0-55. Yang berarti kelompok buah itu tidak akan memicu kenaikan gula darah.[7]
Meskipun tidak ada larangan untuk mengonsumsi satu jenis buah secara mutlak, bagi penderita diabetes sangat penting untuk selalu menghitung jumlah kalori dan menyeimbangkannya dengan obat-obatan yang dikonsumsi, diet dan pilihan gaya hidup sehat.[8]
Selain itu, yang tidak kalah penting adalah untuk selalu didampingi oleh dokter ahli agar terhindar dari masalah yang kesehatan yang munkin ditimbulkan sebagai efek samping.[8]