Purin adalah sebuah senyawa yang dapat memicu penyakit asam urat. Biasanya senyawa purin ini ada dalam berbagai jenis makanan. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan yang mengandung purin tinggi, yang harus dihindari agar terhindar dari asam urat. [1]
Seperti yang telah diketahui bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung purin berdampak negatif pada tubuh. Inilah beberapa jenis makanan yang mengandung purin yang tentunya membuat tubuh menjadi tidak sehat:
- Jeroan Ayam
Jeroan ayam seringkali dikonsumsi dan diolah sedemikian rupa supaya rasanya menjadi nikmat saat dikonsumsi. Namun jeroan ayam ini mempunyai kadar purin sebesar 150 mg per 100 gram daging ayam, dan kandungan purin pada jeroan tersebut sangat besar. Hal tersebut bisa memicu kenaikan asam urat, sehingga tulang menjadi nyeri dan sakit. [2]
Untuk menggantikan jeroan yang tinggi purin, Anda mengonsumsi bagian ayam yang lainnya. Contoh bagian ayam lainnya yang bisa Anda konsumsi, misalnya adalah seperti sayap ayam. Sayap ayam memiliki kandungan purin yang rendah, dibanding dengan jeroan ayam. Dengan cara tersebut, nantinya tubuh Anda sehat dan tidak mengalami asam urat. [2]
- Sarden
Sarden merupakan sebuah makanan yang bahan dasarnya adalah ikan. Sarden ini sangat nikmat dikonsumsi, karena ikan tersebut ditambah dengan saus tomat. Walaupun makanan sarden ini cukup nikmat namun ternyata Sarden memiliki purin yang tinggi. [2]
Purin dalam sarden adalah 210 mg per 100 gram ikan sarden, dan purin pada sarden tersebut dapat membuat asam urat menjadi parah. [2]
Sarden juga mempunyai kandungan bipenol a di dalamnya, yang mana kandungan bispenol tersebut dapat memicu sel sel kanker. Penyakit kanker prostat dan kanker payudara akan ada di tubuh Anda, ketika Anda sering atau rutin mengonsumsi sarden. [3]
Udang juga merupakan makanan kesukaan semua orang, dan banyak olahan dari udang. Namun udang yang rasanya cukup lezat tersebut, mempunyai kandungan purin yang cukup tinggi. [2]
Kandungan purin pada udang adalah 273 mg per 100 gram udang, dan kandungan purin tinggi pada ikan memicu asam urat yang tinggi. Itulah yang nantinya membuat sendi tulang Anda, menjadi lebih sakit. [2]
Selain memicu asam urat meningkat, udang juga dapat membuat Anda menjadi alergi atau gatal gatal. Hal tersebut di karenakan udang mempunyai kandungan protein di dalamnya, dan kandungan protein pada udah tersebut membuat kulit menjadi gatal gatal. [4]
Sama seperti sarden, kepiting juga sangat diminati oleh banyak orang dan banyak olahan dari kepiting. Namun jika Anda sering mengonsumsi kepiting, terdapat kandungan Purin yang cukup tinggi di dalamnya. [2]
Kepiting terdapat kadar purin sebesar 118 mg per 100 gram daging lobster, dan kandungan purin tinggi tersebut membuat asam urat Anda menjadi meningkat. [5]
Apabila Anda asam urat naik, nantinya sendi sendi tulang Anda bisa menjadi sakit dan juga nyeri. Oleh karena itulah sangat penting sekali bagi Anda menghindari kepiting, agar Anda nantinya tidak memiliki sendi tulang yang nyeri dan sakit. Anda bisa mengonsumsi makanan sehat yang lainnya, yang mempunyai kadar purin rendah. [5]
- Lobster
Apakah Anda menyukai makanan lobster? Jika Anda menyukai lobster dan sering mengonsumsinya, ada baiknya Anda untuk menghindari lobster tersebut. Lobster tersebut mempunyai kandungan purin tinggi, yakni sekitar 102 mg 100 gram lobster. [5]
Dengan kandungan purin yang cukup tinggi, nantinya asam urat Anda bisa naik. Jika asam urat Anda sudah naik, nantinya sendi sendi tulang Anda bisa sakit. Untuk menghindari asam urat Anda naik, Anda bisa mengonsumsi makanan sehat yang lainnya. [5]
- Parsley
Parsley meruakan sayur-sayuran hijau, yang biasa kita gunakan untuk tambahan makanan. Parsley yang digunakan untuk tambahan makanan tersebut, mempunyai kandungan purin yang cukup tinggi di dalamnya. Menurut sebuah jurnal penelitian dari Universitas Tokyo, kandungan Purin pada parsley adalah sekitar 200 mg/ 100 gram. [6]
Purin yang tinggi pada Parsley, mampu untuk menigkatkan asam urat pada tubuh. Asam urat yang tinggi tersebut membuat sendi tulang Anda akan sakit, dan Anda tidak bisa tidak bisa beraktivitas dengan baik. Ada beberapa jenis daun-daunan lain yang bisa Anda gunakan, untuk ada tambahkan ke dalam makanan. [6]
Jamur juga sangat nikmat dikonsumsi, namun jamur ternyata mempunyai kandungan purin yang cukup tinggi di dalamnya. Kandungan purin jamur adalah sekitar 98 mg per 100 gram jamur, dan kandungan purin pada jamur tersebut bisa membuat asam urat Anda menjadi meningkat. [6]
Agar nantinya penyakit asam urat Anda tidak kambuh, Anda bisa menghindari jamur dan sama sekali tidak mengonsumsinya, Dengan cara tersebut nantinya sendi sendi tulang Anda tidak akan sakit, dan Anda nantinya bisa beraktivitas dengan baik. [6]
Daging sapi juga mempunyai kandungan purin yang cukup tinggi di dalamnya. Daging sapi mempunyai kandungan purin, sebesar 138 mg per 100 gram daging sapi. Kandungan purin yang cukup tinggi pada daging sapi tersebut, membuat asam urat naik dan sendi tulang menjadi nyeri serta sakit. [6]
Daging sapi juga mempunyai kandungan lemak jenuh di dalamnya, dan kandungan lemak jenuh tersebut membuat berat badan menjadi naik. Dengan berat badan yang terus menerus naik, Anda bisa mengalami obesitas. Oleh karenanya, Anda harus coba menghindari konsumsi daging sapi. [7]
- Kacang Kedelai Kering
Bagi Anda yang suka mengonsumsi kacang kedelai yang kering, ada bainya untuk Anda menghindari makanan ini. Hal tersebut dikarenakan kacang kedelai, mempunyai kadar purin yang cukup tinggi. Kadar purin pada kacang kedelai, adalah sekitar 170 per 100 mg kacang kedelai. Kadar purin yang cukup tinggi tersebut, membuat kadar asam urat Anda menjadi tinggi. [6]
Untuk menghindari asam urat yang tinggi tersebut, Anda bisa mengonsumsi kacang kacangan lain yang kandungan purinnya cukup rendah. Dengan cara tersebut nantinya Anda bisa terhindar tulang yang nyeri, sehingga nantinya Anda bisa beraktivitas dengan baik. [6]