Selai nanas merupakan makanan bernutrisi yang dapat digunakan pada beragam hidangan. Rasa selai nanas yang mengagumkan dan enak dapat meningkatkan citarasa makanan lainnya. Sari buah nanas dan warnanya yang cerah memiliki keseimbangan rasa yang sempurna antara manis dan sedikit masam. [1]
Nanas mengandung banyak nutrisi penting untuk tubuh. Jumlah kalsium, potasium , vitamin C, karbohidrat, serat kasar, air, dan beragam mineral lainnya membuat nanas menjadi makanan yang cocok untuk saluran pencernaan dan penjaga berat badan. Bagaimana dengan selai nanas? [1]
Berikut adalah beberapa manfaat selai nanas yang dapat anda peroleh. [1,2,3]
Daftar isi
1. Proteksi Antioksidan dan Dukungan Imun Tubuh
Dengan banyaknya kasus penyakit hari-hari ini, penting sekali untuk setiap orang menguatkan imun tubuhnya. Selai nanas dapat menjadi salah satu opsi yang menyenangkan untuk dapat meningkatkan daya tahan tubuh. [3]
Vitamin C merupakan antioksidan larut air yang sangat diperlukan tubuh. Vitamin ini dapat menangkal semua radikal bebas yang menyerang tubuh dan merusak sel normal. Radikal bebas telah diketahui dapat menyebabkan [3] :
- Peningkatkan plak arteri yang menyebabkan aterosklerosis dan penyakit jantung diabetik.
- Spasme saluran napas yang menyebabkan serangan asma.
- Kerusakan sel usus besar yang menyebabkan kanker kolon.
- Nyeri sendi yang mengarah pada osteoartritis dan artritis rematoid.
Selai nanas mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup banyak, sehingga asupan selai nanas dapat menghindari anda dari kemungkinan penyakit diatas. [3]
2. Sumber Serat Terbaik
Selai nanas mengandung serat dalam jumlah yang cukup banyak. Pilih atau buatlah selai nanas dengan menggunakan seluruh bagian buah nanas. Batang dan inti buah nanas mengandung serat dalam jumlah yang paling tinggi. [1]
Serat memiliki kemampuan untuk melancarkan kerja saluran pencernaan, misalnya pergerakan usus. Jika asupan makanan dapat tercerna dengan baik, maka nutrisi yang terkandung dalam makanan tersebut juga dapa terserap baik oleh tubuh. Saluran pencernaan yang lancar juga dapat menghindari anda dari konstipasi. [3]
3. Menjaga Hidrasi Tubuh
Buah nanas mengandung kandungan air yang tinggi sehingga dapat menjaga hidrasi tubuh anda dengan baik. Hidrasi merupakan tindakan yang penting dilakukan untuk membuat tubuh tetap berfungsi dengan baik. Jika anda mengalami dehidrasi, anda dapat merasakan kehilangan energi dan kelelahan, dimana dapat menghambat aktivitas dan pekerjaan anda sehari-hari. [3]
Mengonsumsi selai nanas dapat mendorong energi anda dan mempersiapkan tubuh anda untuk menjalani hari dengan lebih baik. [3]
4. Mengurangi Nyeri dan Inflamasi
Nanas mengandung senyawa yang disebut dengan bromelain. Senyawa ini memiliki efek ant inflamasi, anti penyumbatan, dan tergolong dalam senyawa detoksifikasi alami. Kandungan bromelain dalam nanas ini juga dapt bermanfaat dalam mengurangi kondisi inflamasi, misalnya pada sinusitis akut, nyeri tenggorokan, artritis, dan encok. [1.3]
Kandungan vitamin C dalam nanas juga dapat membantu sintesis kolegen tubuh. Hal tersebut dapat mendasari dan mendukung kesehatan tulang, kulit, organ, dan pembuluh darah secara umum. [1]
Kandungan anti inflamasi dalam nanas juga dapat membantu mengurangi rasa sakit dan bengkak yang disebabkan oleh artritis. Manfaat tersebut juga dapat terlihat bagi penderita gejala encok, penyakit asam urat, dan sindrom carpal tunnel. [1]
Asupan nanas, dalam bentuk selai, juga mengandung nutrisi mangan yang dapat membantu meningkatkan energi tubuh secara menyeluruh dan melindungi sel dari radikal bebas. Mangan dapat membantu tubuh untuk memanfaatkan biotin dan tiamin untuk mensistesis asam lemak dan menjaga kesehatan tulang dengan lebih baik. [1]
Tips Memilih Selai Nanas
Untuk memilih selai nanas siap konsumsi, anda dapat memilih dari beragam merek yang dijual di pasaran. Pilihlah selai nanas dengan konsistensi kental dan mudah untuk dioleskan. Pastikan anda membaca label informasi bahan baku selai nanas yang tertempel pada kemasan. Pastikan juga anda membaca tanggal produksi dan tanggal kadarluarsa selai nanas tersebut sebelum membelinya. [2]
Membuat selai nanas sendiri dirumah memiliki banyak keuntungan, misalnya, anda dapat mengatur resep dan rasa selai nanas sesuai dengan selera anda. Selain itu, selai nanas buatan sendiri cocok untuk dijadikan hadiah dan mudah untuk dibuat. [2]
Untuk membuat selai nanas dirumah, anda perlu mencari buah nanas yang bagus, matang, dan juicy untuk digunakan sebagai bahan dasar. Pastikan buah nanas yang anda pilih telah matang sempurna dan tidak memiliki bagian yang busuk. [2,3]
Untuk membuat selai nanas sendiri dirumah, masaklah 1 buah buah nanas, yang telah di kupas dan dipotong dalam air. Untuk hasil yang lebih halus, anda juga dapat menggunakan buah nanas blender. [2]
Proses pemasakan harus dalam api yang kecil hingga air dalam panci tersisa 1 gelas saja. Proses pemasakan dengan api kecil bertujuan untuk menjaga nutrisi dalam nanas dan membuat tektus nanas menjadi lembut. [2]
Anda dapat menambahkan gula sesuai selera secara sedikit demi sedikit hingga larut. Janganlah anda menambahkan gula terlalu berlebihan karena dapat meningkatkan risiko diabetes dan efek samping lainnya. Kondisi selai yang terlalu manis juga dapat menyebabkan kerusakan gigi pada anak-anak. Anda juga dapat menambahkan asam sitrat, perasan lemon, dan pewarna makanan untuk membuatnya menjadi lebih kaya rasa dan menarik. [2,3]
Untuk menyimpan selai nanas, anda sarankan untuk menyimpannya di dalam kulkas. Pastikan anda selalu memperhatikan waktu kadarluarsa selai nanas sebelum menggunakannya. Perhatikanlah tekstur dan kondisi selai nanas secara keseluruhan sebelum digunakan, apakah ada pertumbuhan jamur, perubahan warna, perubahan bau, atau hal lainnya. [2[
Tips Makan Selai Nanas
Mengonsumsi selai nanas dapat dilakukan pada waktu dan kondisi apapun. Selai nanas merupakan makanan yang tepat, bernutrisi, dan lezat untuk meningkatkan semangat pagi dan siang hari anda. Berikut adalah beberapa cara yang dapat anda lakukan untuk mengonsumsi selai nanas, yaitu [2] :
- Dioleskan diatas roti, crepes, biskuit, dan kue tar.
- Dijadikan celupan bagi biskuit mentega
- Dicampurkan dengan oatmeal atau muesli untuk sarapan pagi
- Dijadikan bahan pelapis kue yang menghilap dan cerah
- Dijadikan isian untuk bolu, donat, dan muffin, dengan cara memasukan selai nanas dalam plastik segitiga, menggunting ujungnya, dan memasukannya dalam bolu atau donat.
- Dicampurkan dengan yogurt tawar