Tubuh setiap manusia memiliki respon yang berbeda terhadap berbagai makanan yang dikonsumsi. Ada makanan yang tergolong aman, tetapi ada juga makananan yang memicu alergi. Beberapa orang cenderung sensitif pada makanan tertentu atau memiliki intoleransi yang tidak berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh. Namun, ada juga orang yang mengalami alergi pada makanan tertentu, sehingga mereka harus menghindari […]
Tag: makanan
Sembelit bukan hanya menjadi masalah kesehatan yang sering dihadapi oleh orang dewasa. Masalahnya, bayi yang masih menyusui pun bisa mengalami kondisi serupa. Jika bayi sampai mengalami sembelit, tentu orang tua menjadi mudah panik dan khawatir. Oleh karena itu, para ibu yang memberi ASI eksklusif perlu menjaga asupan makanan dan minuman agar memengaruhi kelancaran buang air […]
Makanan tinggi lemak sering dikatakan berbahaya dan dapat menyebabkan penyakit jantung. Namun, para peneliti mengatakan bahwa lemak juga dapat memberikan manfaat bagi tubuh. [1] American Heart Association merekomendasikan asupan lemak jenuh untuk kurang dari 10% dari total asupan kalori. Lemak jenuh yang ditemukan pada makanan lain, misalnya susu, memiliki dampak negatif yang tidak sama dengan […]
Beberapa orang memilih untuk memakan makanan yang mentah atau undercooked dengan tujuan agar mereka dapat merasakan rasa asli dari makanan tersebut. Selain itu, ada juga orang percaya bahwa dengan mengonsumsi makanan mentah dapat meningkatkan kesehatan mereka dan menurunkan kemungkinan terjadinya penyakit atau resiko medis, sehingga akhirnya ada yang melakukan diet makanan mentah. Padahal, tidak semua […]
Listeriosis merupakan infeksi oleh bakteri yang disebarkan melalui makanan. Infeksi listeriosis ini dapat menjadi sangat serius pada ibu hamil, orang dengan usia di atas 65 tahun, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Umum ditemukan pada konsumsi daging yang tidak diolah dengan benar serta susu yang tidak dipasteurisasi. [1] Kebanyakan orang yang terinfeksi bahkan […]
Sering makan di malam hari dapat mengarah pada peningkatan berat badan dan gejala refluks. Namun, terkadang kita merasa lapar di malam hari dan mencari cemilan untuk mengisi perut. Biasanya mengkonsumsi makanan di malam hari tidak akan menimbulkan masalah jika kita memilih makanan sehat rendah kalori[1]. Berikut beberapa jenis makanan rendah kalori yang dapat menjadi pilihan […]
Natrium benzoat atau sodium benzoat dikenal sebagai bahan makanan yang digunakan untuk pengawet dalam makanan atau minuman olahan. Natrium benzoat berfungsi untuk memperpanjang umur simpan suatu makanan.[1] Dalam industri makanan, natrium benzoat digunakan untuk mencegah pembusukan dari bakteri berbahaya, ragi, dan jamur, juga untuk menjaga kesegaran makanan dengan membantu memperlambat atau mencegah perubahan warna, rasa, […]
Konsumsi belalang sebagai bagian dari menu makanan telah menjadi kebiasaan di daerah Afrika Timur. Biasanya, belalang dikonsumsi secara musiman sebab kemunculan belalang dalam jumlah besar hanya terjadi pada hujan pertama setelah musim kemarau. [1] Tidak hanya di Afrika, kosumsi belalang sebagai menu makanan juga terdapat di daerah Asia, Australia, dan Amerika Selatan. Belalang kaya akan […]
Di Indonesia gorengan merupakan panganan yang sangat popular, entah itu di jadikan makanan selingan atau cemilan maupun sebagai lauk tambahan. Saat ini variasi gorengan sudah tidak terhitung banyaknya mulai dari gorengan buah, ubi, kacang-kacangan, sayuran, daging hingga seafood. Rasanyapun sekarang tidak hanya di dominasi gurih dan manis, beberapa variasi menambahkan rasa coklat, vanilla, hingga matcha. […]
Siapa yang tidak mengenal es krim, produk susu paling popular di dunia yang disukai segala usia mulai anak-anak hingga manula. Di Indonesia yang memiliki iklim tropis, mengkonsumsi es krim sebagai penghilang dahaga di cuaca yang panas masih menjadi pilihan nomor satu. Terlebih saat ini produk-produk es krim terus berinovasi menghasilkan varian rasa yang beragam[1]. Karena […]