Tag: sayuran

Tomat: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tomat menjadi salah satu buah yang paling populer di dunia. Banyaknya nutrisi yang terkandung di dalamnya, menjadikan tomat sebagai salah satu sumber penting yang memberikan manfaat bagi kesehatan.[1,2] Tomat (Solanum lycopersicum) merupakan satu-satunya spesies dari genus Solanum yang dibudidayakan.[3] Tomat mengandung likopen yang merupakan sintesis karotenoid yang menjadi perhatian masyarakat akhir-akhir ini karena berpotensi mencegah […]

Selada Batang: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Selada Batang Selada batang merupakan bagian dari anggota selada yang memiliki jenis yang berbeda. Selada batang memiliki nama latin lactuca sativa var. angustana dan memiliki ciri yang berbeda dari selada pada umumnya. Tanaman ini berasal dari Cina yang kemudian diperkenalkan ke daerah barat dan dikenal dengan nama selada asparagus karena bentuknya berbatang [1]. […]

Terong: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Terong Terong merupakan sayuran dengan nama ilmiah Solanum melongena dan biasanya terkenal dengan sebutan aubergine atau eggplant di Amerika, sedangkan di Indonesia khususnya di Pulau Jawa dikenal sebagai Terong. Sayuran dengan bentuk lonjong berwarna ungu tersebut termasuk sayuran tropis yang berasal dari India dan Srilanka yang kini persebarannya banyak terdapat di daerah Asia Timur […]

Serai: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Serai atau sereh merupakan tanaman rempah yang banyak dikonsumsi masyarakat. Tanaman ini memiliki ciri khas yaitu mampu menghangatkan badan. Berbagai kandungan gizi dan manfaat serai akan dijelaskan sebagai berikut. Tentang Serai Serai termasuk tanaman suku rumput-rumputan karena memiliki bentuk seperti daun bawang. Tanaman ini biasanya ditanam sebagai tanaman obat-obatan keluarga (TOGA) atau tanaman sela (tanaman […]

Sawi: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Sawi merupakan jenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sawi memiliki kandungan gizi yang tinggi sehingga banyak manfaatnya apabila dikonsumsi. Berikut penjelasannya. Tentang Sawi Sawi (Brassica Sp.) merupakan sayuran yang bagian daun, batang dan bunganya dapat dikonsumsi. Sawi umumnya berwana hijau mulai dari batang hingga daunnya. Sawi juga memiliki rasa mulai dari manis hingga […]

Selada: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Selada merupakan jenis sayuran yang sangat populer dijadikan sebagai lalapan. Warnanya yang hijau segar membuat tampilannya semakin menarik. Selada memiliki kandungan gizi yang tinggi akan serat, vitamin dan mineral. Berikut ini adalah penjelasan mengenai manfaat, efek samping hingga cara konsumsi selada. Tentang Selada Selada (Lactuca sativa L.) merupakan jenis tanaman sayuran yang bersifat akuatik atau […]

Petola : Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Sekilas Tentang Petola Petola merupakan tanaman yang masih masuk dalam anggota curcubit. Petola memiliki nama latin Luffa cylindrica dan juga memiliki nama-nama tersendiri di tiap daerah seperti blustru bagi orang jawa, hurung jawa bagi orang sumatera, dll. Petola merupakan tanaman merambat yang membutuhkan media untuk tumbuh mengarah ke atas dan dapat tumbuh hingga 10 m. […]

Petai: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Petai Petai merupakan salah satu sayuran yang jadi primadona bagi masyarakat di Indonesia. Hampir di seluruh Indonesia, petai menjadi bahan pada berbagai kuliner. Petai adalah tanaman yang berasal atau tanaman asli dari Asia Tenggara. Penyebarannya paling banyak terletak di Malaysia, Indonesia, Filiphina dan, Thailand [1]. Tanaman dengan nama ilmiah Parkia speciosa Hassk. sering disebut […]

Labu Air: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Labu Air Labu Air merupakan sayuran yang unik karena memiliki bentuk lonjong seperti terong dan bulat seperti gentong. Sayuran ini memiliki nama ilmiah Lagenaria siceraria. Labu Air yang sering disebut sebagai “Bottle Gourd” atau labu botol ini merupakan salah satu dari beberapa jenis labu yang sudah ada. Labu Air merupakan tanaman yang dapat tumbuh […]

Kacang Panjang: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Kacang Panjang Kacang Panjang merupakan salah satu keluarga kacang – kacangan yang tumbuh dengan cara merambat. Kacang panjang di Indonesia sendiri sudah menjadi primadona sebagai sayuran ataupun sebagai lalapan. Sayuran dengan nama ilmiah Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis ini banyak terdapat di negara – negara Asia Tenggara dan Asia Timur. Kacang panjang merupakan sayuran yang […]