Telur pada dasarnya merupakan sumber protein tinggi yang dibutuhkan oleh banyak orang (terutama yang tidak memiliki alergi telur) [1]. Namun, telur juga mengandung kolesterol, terutama jika turut mengonsumsi bagian kuningnya [1,6]. Bagi lansia, pertimbangkan aman tidaknya memakan telur setiap hari khususnya jika dalam jumlah banyak [2,3]. Bolehkah lansia makan telur setiap hari? Boleh, namun lansia […]
Tag: telur
Diare merupakan kondisi gangguan pencernaan di mana penderita mengalami buang air besar dengan feses encer dan terjadi berulang kali dalam sehari [1]. Makanan atau minuman yang sudah terkontaminasi bakteri, virus atau parasit bisa mengakibatkan diare, baik pada anak-anak maupun orang dewasa [1]. Gejala utama diare adalah sering buang air besar dengan feses berair, namun biasanya […]
Kuning telur juga mempunyai bagian nutrisi. Protein telur merupakan protein yang mudah diserap oleh tubuh. Baik putih telur maupun kuning telur juga berperan andil dalam membangun massa otot. [1] Kuning telur merupakan bagian kuning dari telur dan terletak di tengah. Kuning telur mengandung kolesterol kadar tinggi namun juga memberikan beragam zat gizi vital dan manfaat […]
Telur dikenal sebagai sumber protein yang komplit serta menyediakan banyak nutrisi untuk tubuh. Kandungan gizinya yang lengkap tersebut menjadikan telur sebagai salah satu makanan favorit dan juga sering diolah menjadi produk baru. [1] Namun juga ada yang mengatakan kalau telur ini sangat berbahaya bagi tubuh, apa benar? Tentu tidak, jika Anda masih mengkonsumsinya dalam jumlah […]
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh orang Indonesia, karena selain rasanya yang nikmat, cukup mudah juga untuk mengolahnya. Telur diketahui memiliki banyak fungsi, khususnya dalam pembuatan kue, yang antara lain sebagai bahan pembentuk struktur kue, pewarna, penyedap, pengikat, pelunak, pengemulsi dan pemberi nilai gizi [1]. Namun, karena harganya relatif lebih mahal, […]
Telur merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat penting untuk tubuh kita. Selain mudah didapatkan, telur juga merupakan sumber protein yang sangat terjangkau. Namun tahukah anda bahwa selain telur sendiri, cangkang telur ternyata juga memiliki beragam manfaat. Di beberapa wilayah dan negara yang berkembang, atau bahkan tertinggal pemanfaatan cangkang telur ini dapat digunakan untuk […]
Asam urat adalah salah satu jenis arthritis yang bisa terasa sangat menyakitkan. Penyakit ini menyerang persendian dan disebabkan oleh menumpuknya kadar asam urat dalam tubuh. Penderita asam urat tidak disarankan mengonsumsi makanan yang kandungan purinnya tinggi. Pada umumnya, makanan berprotein adalah yang harus dihindari. Lalu apakah ini berarti telur juga tidak boleh dimakan? Bagaimana Asam […]
Telur adalah bahan makanan yang bisa ditemukan di mana saja. Selain disajikan sebagai menu tersendiri, telur juga menjadi bahan utama dalam berbagai jenis menu lezat lainnya. [4] Walau dapat diolah menjadi menu yang lezat, ternyata tidak semua orang dapat mengonsumsi telur. Telur merupakan salah satu alergi makanan yang terjadi pada anak-anak. [1,2,3,4] Setidaknya ada 2% […]
Telur merupakan salah satu alergen paling penting dalam menu makanan anak. Alergi telur dapat menimbulkan masalah kualitas hidup[1]. Definisi Alergi Telur Alergi disebabkan ketika sistem kekebalan tubuh/sistem imun seseorang dengan salah menyerang substansi tidak berbahaya, seperti protein dalam makanan. Tubuh menghasilkan antibodi untuk menyerang jenis makanan tersebut. Sehingga saat konsumsi makanan dilakukan, tubuh akan melepaskan […]
Apa Itu Stroke dan Penyebabnya Stroke merupakan penyakit yang ditandai dengan adanya sakit kepala parah yang terjadi secara tiba tiba hingga dapat menimbulkan kesulitan bicara, kesulitan berjalan bahkan kelumpuhan [1]. Umumnya gejala stroke terjadi hanya pada satu sisi tubuh, seperti tidak dapat menggerakkan tangan kanan saja, atau hanya dapat menggerakkan kaki kanan saja [1]. Dan […]