Category: Makanan, Minuman dan Herbal

Kecambah: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Tentang Kecambah Kecambah merupakan salah satu tumbuhan yang berasal dari kacang-kacangan. Kecambah sering dikonsumsi untuk menambah cita rasa pada masakan seperti salad, sup dan berbagai masakan lainnya [1,3]. Masyarakat Eropa Barat juga gemar menyantap kecambah sebagai bahan masakan. Selain dikonsumsi, kecambah juga telah dijadikan bahan penemuan modern untuk meningkatkan stamina tubuh [3]. Jenis Kecambah Kecambah […]

Benarkah Jahe Dapat Menangkal Covid-19?

Di Indonesia khususnya, selain hand sanitizer dan masker, jahe juga banyak dicari orang, karena diberitakan mampu menangkal virus SARS-CoV-2 penyebab wabah Covid-19. Secara ilmiah, apa penjelasan mengenai kehebatan jahe sebenarnya, dan apakah benar efektif untuk mencegah tertular Covid-19? Manfaat dan Kandungan Jahe Jahe sudah digunakan selama ribuan tahun sebagai pengobatan ratusan jenis penyakit mulai dari […]

Kailan: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Kailan adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal ini disebabkan oleh kandungan nutrisi yang banyak dari kailan. Namun, kailan juga memiliki bererapa efek samping apabila dikonsumsi secara tidak tepat. Kailan dapat diolah menjadi berbagai masakan hingga dikonsumsi mentah seperti salad. Berikut penjelasannya. Tentang Kailan Kailan (Brassica oleraceae) merupakan jenis […]

Kacang Hijau: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Kacang Hijau Vigna radiata alias kacang hijau adalah salah satu tanaman yang dikenal akan warna hijau terangnya dan bisa ditemukan dengan mudah di dataran Asia. Tempat pertama kali ditemukannya kacang hijau adalah di India sekitar 3,500 tahun lalu yang kemudian menyebar ke Cina dan negara Asia Tenggara lainnya. Meskipun kacang hijau tidak terkenal di […]

Kacang Kapri : Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Sekilas Tentang Kacang Kapri Kacang kapri atau pisum sativum var. macrocarpon adalah tanaman yang masuk dalam golongan fabaeceae (suku polong-polongan). Pohon kacang kapri merupakan tanaman rambat yang tidak bisa berdiri tegak dan membutuhkan media lain untuk merambat ke atas. Pada buah, kacang kapri mempunyai buah dengan bentuk yang datar dengan biji yang masih belum berkembang […]

Kacang Hitam: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Kacang Hitam Seperti yang diketahui tumbuhan dari jenis kacang-kacangan memiliki nutrisi yang tinggi apabila dikonsumsi setiap hari. Salah satunya adalah kacang hitam yang disebut juga Phaseolus vulgaris dalam bahasa latin [2]. Kacang hitam merupakan golongan kacang yang berasal dari Amerika. Kacang hitam sering digunakan pada masakan pada masyarakat Amerika Latin dan menjadi menu khas […]

Kacang Bogor: Manfaat – Efek Samping dan Tips Penyimpanan

Kacang bogor adalah jenis kacang-kacangan yang banyak terdapat di daerah Bogor, Jawa Barat. Pengembangan kacang bogor masih tergolong rendah. Hal ini karena masih kurang banyak yang mengetahui potensi serta manfaat mengonsumsi kacang bogor. Namun bukan berarti kacang bogor tidak memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut penjelasan mengenai kacang bogor yang jarang diketahui. Tentang Kacang Bogor Kacang bogor […]

Artichoke: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Artichoke Artichoke terdengar asing di telinga penikmat kuliner ataupun sebagai golongan obat herbal Indonesia. Sayuran dengan nama ilmiah Cynara scolimus ini habitatnya berasal dari wilayah Timur Tengah. Di Indonesia sayuran ini jarang dikonsumsi karena belum banyak dibudidayakan. Sayuran artichoke memiliki bentuk yang mengerucut dan memiliki sisik – sisik besar atau kelopak berbentuk segitiga. Bagian […]

Gambas: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Gambas Gambas merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Sayuran ini juga disebut dengan istilah oyong dalam bahasa Indonesia. Nama lain dari gambas adalah Luffa acutangula . Tanaman ini berasal dari famili Cucurbitaceae . Tanaman dengan famili Cucurbitaceae memiliki 975 jenis varian [1]. Gambas selain dikenal sebagai sayuran yang enak juga digunakan […]

Jamur: Manfaat – Efek Samping dan Tips Konsumsi

Tentang Jamur Jamur secara garis besar terbagi menjadi dua, ada yang bisa dikonsumsi dan ada yang tidak [1]. Jamur yang dapat dikonsumsi memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Namun tetap diingat, bahwa mengonsumsi jamur harus pada kadar yang tepat karna memiliki efek samping. Berikut penjelasan mengenai jamur, manfaat, efek samping, dan penyimpanan serta cara konsumsi […]