Tentang Ikan haring Ikan haring atau herring adalah jenis ikan berlemak yang hidup di dekat daerah pantai Atlantik dan samudera Pasifik. [1, 2, 4] Ikan dari keluarga Clupeidae ini dapat diolah dan diawetkan dengan berbagai cara, termasuk diasinkan, dikalengkan, dibekukan, atau segar. [4] Ikan haring mengandung banyak nutrisi, seperti asam lemak omega-3, vitamin, protein, kalsium, fosfor, […]
Tag: nutrisi hewani
Daging kambing merupakan salah satu primadona dalam dunia kuliner kita. Namun, daging kambing juga dikenal megandung kolesterol yang tinggi sehingga tidak sedikit yang menghindari olahan daging ini karena ingin terhindar dari serangan penyakit kolesterol terutama pada penderitanya. Beberapa hal yang perlu dipahami juga adalah manfaat serta kandungan gizi, dan tips konsumsi dalam pengolahan daging kambing […]
Tentang Ikan Kembung Ikan kembung adalah ikan pelagis kecil dalam keluarga Scombridae yang tersebar luas di Samudera Hindia dan kawasan Indo-Pasifik Barat. Contoh lain dari ikan keluarga Scombridae adalah, tongkol, salmon, dan tuna. [3, 4] Ikan ini kaya akan protein, lemak omega 3, dan nutrisi lainnya yang penting untuk kesehatan manusia. . [5, 6] Ikan kembung dijual […]
Tentang Ikan Gurame Ikan gurame atau ikan gurame adalah ikan air tawar yang berasal dari keluarga Osphronemidae. [6] Ikan ini tersebar di daerah tropis, subtropis, terutama di Asia dan Afrika. [6] Ikan ini mengandung sejumlah nutrisi seperti asam lemak omega 3, protein, vitamin dan kalsium. [7] Fakta Menarik Tentang Ikan Gurame Berikut adalah fakta-fakta menarik tentang […]
Daging kerbau memang masih belum lumrah dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, daging kerbau ternyata adalah salah satu daging hewan dengan mutu proteinnya tinggi dan beberapa jenis mineral serta vitamin yang bahkan melebihi daging sapi. [2] Tentang Daging Kerbau Kerbau (bubalus bubalis) merupakan hewan pemamah biak berukuran besar yang memiliki peran penting dalam kehidupan jutaan umat manusia. […]
Tentang Ikan Lele Ikan lele adalah ikan dengan ciri khas berupa bentuk yang licin, kumis agak pipih dan tidak memiliki sisik. [2] Ikan lele memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah kalori, serta kaya akan vitamin B12, selenium, dan asam lemak omega-3 dan omega-6. [1] Fakta Menarik Tentang Daging Ikan Lele Ikan lele adalah salah satu […]
Ikan tenggiri merupakan ikan berbentuk silinder yang termasuk dalam keluarga Scombridae. [1, 3] Ikan tenggiri merupakan sumber selenium, niasin, serta vitamin B6 dan B12 yang sangat baik, serta kaya asam lemak omega-3. [1, 5] Ikan tenggiri memiliki rasa yang lembut dan dagingnya berminyak. [3, 5] Fakta Menarik Ikan Tenggiri Makanan ikan tenggiri berupa copepoda, ikan […]
Tentang Ikan Tongkol Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan anggota dari famili Scombridae, yang termasuk ikan cakalang (Katsuwonus pelamis), dan ikan tuna sirip kecil (Thunnus albacares). [3, 4] Ikan tongkol adalah salah satu ikan laut yang tinggi akan kandungan asam lemak omega-3 dan mengandung banyak vitamin dan mineral yang penting. [1, 5] Fakta Menarik Tentang Ikan Tongkol Meski […]
Tentang Ikan Kakap Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang memiliki ciri berupa sisik merah muda mencolok dan sirip punggung menonjol. [1] Daging ikan kakap berwarna putih, rasanya lembut dan sedikit manis. [1] Ikan kakap merupakan sumber protein yang rendah kalori dan tanpa lemak. [1, 4] Fakta Menarik Tentang Daging Ikan Kakap Ikan kakap merah dapat […]
Tentang Belut Belut adalah ikan panjang (seperti ular) yang sangat licin dan cukup populer dikonsumsi di Indonesia. [1, 2] Belut memiliki kulit yang tebal dan berlendir, serta perut berwarna abu-abu muda atau putih. [1] Ada dua jenis belut yang bisa dimakan yaitu belut air tawar dan belut air asin. [2] Fakta Menarik Tentang Belut Belut kebanyakan […]