Menderita darah tinggi mengharuskan seseorang untuk membatasi dan menghindari jenis makanan tertentu. Langkah tersebut sangat penting untuk dilakukan utuk mencegah maupun mengatasi tekanan darah tinggi. Tak hanya berupa makanan tidak sehat saja, ada beberapa jenis sayuran yang juga harus dihindari oleh penderita darah tinggi[1]. Hipertensi atau darah tinggi merupakan suatu kondisi meningkatnya tekanan darah ke […]
Tag: sayuran
Labu kuning adalah buah paling bergizi. Secara ilmiah, labu kuning merupakan buah sebab menghasilkan biji. Akan tetapi, kandungan gizi labu kuning lebih mirip sayur daripada buah. Labu kuning merupakan sumber vitamin C, vitamin A, dan vitamin B6. [1] Ketika Anda hamil, mengkonsumsi labu kuning memiliki banyak manfaat kesehatan. Beberapa manfaatnya yakni mencegah dan meredakan kram […]
Sayuran merupakan salah satu sumber makanan yang baik untuk kesehatan. Hal ini tentu tidak terlepas dari nutrisi yang terkandung didalamnya, termasuk vitamin, mineral hingga serta [1]. Kandungan nutrisi tersebut umumnya dapat diperoleh dalam semua jenis sayuran. Namun, pada sayuran tertentu kandungan nutrisi tersebut lebih melimpah sehingga membuat sayurannya istimewa dan dinilai paling menyehatkan diantara sayuran […]
Makanan yang berasal dari tumbuhan tertentu mengandung protein lebih banyak dibandingkan sumber lainnya. Asupan makanan tinggi protein dapat meningkatkan kekuatan otot, rasa kenyang, dan penurunan berat badan. [1] Beberapa makanan yang berasal dari tumbuhan seperti kedelai dan quinoa mengandung protein lengkap. Hal ini berarti terdapat 9 asam amino esensial dalam makanan tersebut. Sedangkan makanan lainnya, […]
Tomat banyak digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia misalnya kari, pasta, maupun salsa. Tomat merupakan tanaman asli Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Dipercayai bahwa tomat pertama kali ditanam oleh suku Aztec. [1] Buah tomat mempunyai banyak manfaat kesehatan yang banyak. Buah ini sangat serbaguna. Anda bisa memberikan bayi Anda tomat dalam berbagai bentuk namun […]
Mengonsumsi sayuran merupakan cara sehat untuk memeperoleh vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Sebelum memakan sayuran segar, dianjurkan untuk membilas sayuran dengan air agar residu yang tak diinginkan hilang dari atas permukaan sayuran. [1] Mencuci sayuran adalah sangat penting bagi keamanan makanan. Bila memakan sayuran secara mentah Anda harus mencucinya secara menyeluruh untuk menyingkirkan kontaminan dan […]
Bengkoang adalah sayuran umbi-umbian dengan kulit berwarna cokelat dan daging buah berwarna putih, serta bertekstur seperti kertas. Bengkoang merupakan akar dari tanaman yang menghasilkan kacang-kacangan seperti kacang lima. Tapi, kacang dari tumbuhan bengkoang adalah racun bagi manusia. [1] Bengkoang mengandung kalori, gula, lemak, dan protein yang rendah. Disisi lain, bengkoang mengandung serat yang cukup tinggi. […]
Akar teratai merupakan bahan makanan umum dan mengagumkan yang sering digunakan dalam berbagai macam masakan Asia terutama masakan Jepang. Bahan makanan ini bergizi dan sehat. Akar teratai diperoleh dari tumbuhan akuatik yang besar. [1] Akar teratai terkenal karena teksturnya yang renyah dan adanya sedikit rasa manis. Bahan makanan ini dapat diolah dengan beberapa cara misalnya […]
Sekilas Tentang Chicorium Intybus Cichorium intybus atau yang sering dikenal dengan nama Chicory adalah tanaman herbal abadi dari keluarga dandelion Asteraceae. Penurunan nama dan aspek sejarah Chicorium intybus berasal dari kata Yunani “kichore“, umumnya dikenal sebagai sawi putih. Sedangkan kata “intybus” berasal dari kata Mesir, yang berarti ‘Januari’, bulan di mana sayuran itu biasa dimakan. […]
Apa itu Probiotik dan Prebiotik? Probiotik dan prebiotik adalah hal yang penting untuk kesehatan manusia. Probiotik dan prebiotik merupakan 2 hal berbeda. Berikut ini perbedaannya: [1] Probiotik adalah bakteri yang hidup pada makanan atau suplemen tertentu. Bakteri ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. [1] Untuk dapat memberikan efek terhadap kesehatan, probiotik harus mengandung 107 colony […]